La producción artesanal en Cajamarca está referida principalmente a la confección de tejidos, ceramica en piedra, arsilla, etc.
El arte popular es uno de los elementos que caracteriza la región o ciudad. Los artesanos cajamarquinos muestran su reconocida calidad en la confección de sus trabajos utilizando técnicas ancestrales, insumos de la zona y en algunos casos la innovación.
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